Учебная, методическая и программная документация:

- Программа «География» для специальностей 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»;
- Программа «Экология» для специальностей 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»;
- Программа «Экология» для профессий 43.01.09 «Повар, кондитер», 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир»;
- Методические рекомендации "Методы развития познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей обучающихся на учебных занятиях по географии и экологии;
- Пакеты контрольно-оценочных средств по учебным дисциплинам «География» и "Экология" для профессий 43.01.09 «Повар, кондитер», 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир»;
- Пакеты контрольно-оценочных средств по учебным дисциплинам «География» и "Экология" для специальностей 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Методические разработки учебных занятий:

- Методическая разработка учебного занятия "Африка"
- Методическая разработка учебного занятия "Япония – страна восходящего солнца"
- Методическая разработка внеклассного мероприятия «Сквозь льды и время»

Публикации:

- «Роль экологии в формировании основных компетенций при подготовке поваров». ГБОУ ПОО МТК, сборник II Омельченковские чтения (электронный сборник)